福岡空港に戻る前にランチをどうしようかと唐津駅前を歩いてたら「佐賀牛」の看板を見かけて即決！
唐津市呼子(よぶこ)地区で水揚げされる烏賊や「唐津Qサバ」(※)が名物ですが、烏賊や鯖の気分ではなかったね〜。
※「唐津Qサバ」＝九州大学と唐津市が共同研究し、完全養殖に成功した真サバ
希少部位のステーキをいただいちゃいました！ 柔らかく、口の中でとけちゃいます。部位によって弾力性、かみごたえ、とけ具合が違ってて、わさび・岩塩・だし醤油で食べれるのも良いですね！
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